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烧烤是人见人爱，老少皆宜的美食，食材相当多种，任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，谁也不能拒绝它的美味!麦粟烧烤专家提醒大家，在吃烧烤时应该注意几大事项。

1、选择低脂食物

吃烧烤的时候，也不要忘记注意健康，所以吃烧烤的时候，一定要选择对身体好的食物。大家不妨参看食物的热量表来选择食物，尽量少吃那些高脂的食物。

2、小心甜蜜陷阱

吃烧烤的时候，大家都想为食物添加更多的美味，所以很多人都会在烧烤的食物上涂抹蜜糖，蜜糖涂抹的多了，反而对身体不好。所以只涂一次就够了，不要涂多。

3.善用“保护罩”

食物烧烤原则上是不太健康的，由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类之蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物，在烧烤时有可能黏附在食物上，故尽量减少将食物直接烧烤，有些食物可用锡纸包裹后再加热。

4、食物多元化

烧烤的食物不一定非要是各种肉类，也可以用各种蔬菜做烧烤的原料，五谷、蔬菜等烤完后吃起来同样有滋有味。粟米不但金黄美味，而且又很容易吃饱;番茄和红薯果肉中含有丰富的纤维，对肠胃有很好的帮助;选择肉类的时候，可以选择一些海鲜类。